■ 活動記録 ■

令和７年５月７日（水）１９時から２０時３０分に、四街道公民館主催事業である「スペシャルティコーヒーの基本と実践～あなたの一杯が変わる！」の講座を開催し、抽選で選ばれた１２人（本日は一人お休み）が参加しました。

講師は、コーヒースタンドKoa　Coffeeの小澤美代先生です。

本日の講座では、「いろいろなフレーバーのコーヒーを実際にテイスティングしてみましょう！」をテーマに、コーヒーの奥深さを教えていただきました。

まず、コーヒーの歴史・産地・スペシャルティコーヒーの座学を学び、講師よりご準備をいただいた数種類のスペシャルティコーヒーをドリップし、受講生が各々にテイスティングを行い外観（色や濁り）・香り・味わい・後味を観察し、その特徴を分析して評価を行いました。

受講生も時間とともに打ち解けあい、各々の感想を述べあいながら一時間半の講座はあっというまに終了し笑顔が絶えない講義でした。

「公民館でこんなおしゃれな講座やるんですね！」と参加者の方からお話しがあり、うれしかったです。参加者の方は普段公民館の利用がない方が参加されたのと、夜間の講座を行ったので、若い方も公民館を利用してもらえたようです。

次回は6月４日（水）「スペシャルティコーヒーをおいしく淹れる」がテーマとなっています。